نوونا
{{ نجم نجوم المنتدى }}
رقم العضوية : 8278 عدد المشاركات : 941 تاريخ الميلاد : 01/08/1987 العمر : 37 انت بلدك ايه : القاهره مزاجى اليوم : الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : الاوسمة : النقط الى عندك اد ايه : 18494 كفاءة شغلك فى المنتدى : 6 انت شرفت امتى المنتدى : 07/06/2009
| موضوع: الزعفران يقى من امراض العيون الجمعة 14 أغسطس 2009, 4:36 am | |
|
اكتشف العلماء أن الزعفران،
وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية،
يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.
وذكرت دارسة أن أكل الزعفران،
والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب،
بانتظام يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر
أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.
وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر
أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران
حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية
كما أبطأت الإصابة بأمراض جينية
مثل التهاب الشبكية الصباغي retinitis pigmentosa.
وذكرت صحيفة الدايلي تلغراف
أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف
الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين اسمها macula
تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر
، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي
قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.
ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة،
كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة
يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.
كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.
ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا
تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية
وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.
ويتسخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين
وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل "بايلا" و"ريستوتو" و"بيلا رايس".
إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية
"يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك
، ولكن يبدو لنا أن أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية و مضادة للأكسدة".
وأضاف أيضاً "يبدو بأن (الزعفران) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا
وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر مرونة
| |
|
بسمة حب
{{ سوبر استار المنتدى }}
عدد المشاركات : 4496 تاريخ الميلاد : 09/09/1985 العمر : 39 انت بلدك ايه : maroc الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : الاوسمة : النقط الى عندك اد ايه : 22050 كفاءة شغلك فى المنتدى : 38 انت شرفت امتى المنتدى : 29/01/2009
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون الجمعة 14 أغسطس 2009, 9:37 am | |
| شكرا على المعلومات القيمة تسلم ايدك | |
|
نوونا
{{ نجم نجوم المنتدى }}
رقم العضوية : 8278 عدد المشاركات : 941 تاريخ الميلاد : 01/08/1987 العمر : 37 انت بلدك ايه : القاهره مزاجى اليوم : الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : الاوسمة : النقط الى عندك اد ايه : 18494 كفاءة شغلك فى المنتدى : 6 انت شرفت امتى المنتدى : 07/06/2009
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون الجمعة 14 أغسطس 2009, 6:10 pm | |
| تسلميلى يا بسمه وميرسى لمرورك وتحياتى | |
|
Hamset 7ob
{{ ملكة المنتدى }}
عدد المشاركات : 1524 تاريخ الميلاد : 29/08/1980 العمر : 44 الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : النقط الى عندك اد ايه : 19818 كفاءة شغلك فى المنتدى : 11 انت شرفت امتى المنتدى : 05/02/2008
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون الجمعة 14 أغسطس 2009, 11:36 pm | |
| تسلم ايديك ياقمر بجد معلومات قيمه والاعشاب اغلبها معروفه بمدي اهميتها وشفائها لاغلب الامراض الي الامام دائما تقبلي مروري دمتي بكل خير | |
|
سيندريلا
{{ سوبر استار المنتدى }}
عدد المشاركات : 1374 تاريخ الميلاد : 23/03/1991 العمر : 33 انت بلدك ايه : مقيمه في المنتدي انت بتشتغل ايه : المدير الثاني للمنتدي انت مرتبط : بالمنتدي مزاجى اليوم : الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : النقط الى عندك اد ايه : 18933 كفاءة شغلك فى المنتدى : 20 انت شرفت امتى المنتدى : 26/05/2009
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون الجمعة 14 أغسطس 2009, 11:38 pm | |
| | |
|
نوونا
{{ نجم نجوم المنتدى }}
رقم العضوية : 8278 عدد المشاركات : 941 تاريخ الميلاد : 01/08/1987 العمر : 37 انت بلدك ايه : القاهره مزاجى اليوم : الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : الاوسمة : النقط الى عندك اد ايه : 18494 كفاءة شغلك فى المنتدى : 6 انت شرفت امتى المنتدى : 07/06/2009
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون السبت 15 أغسطس 2009, 4:14 am | |
| تسلميلى يا جراح وميرسى لردك دمتى بحفظ الله وتحيــــــــــاتى | |
|
نوونا
{{ نجم نجوم المنتدى }}
رقم العضوية : 8278 عدد المشاركات : 941 تاريخ الميلاد : 01/08/1987 العمر : 37 انت بلدك ايه : القاهره مزاجى اليوم : الدولة : الوظائف : هواياتك ايه : الاوسمة : النقط الى عندك اد ايه : 18494 كفاءة شغلك فى المنتدى : 6 انت شرفت امتى المنتدى : 07/06/2009
| موضوع: رد: الزعفران يقى من امراض العيون السبت 15 أغسطس 2009, 4:16 am | |
| تسلميلى يا سندريلا وميرسى لمرورك دمتى بحفظ الله وتحيــــــــــاتى | |
|